Salmonelių infekcijos slypi apie Velykas

Salmonelių pavojus: būkite atsargūs skardindami velykinius kiaušinius

04.04.2015

Velykų savaitgalį daugelis šios šalies žmonių yra užsiėmę kiaušinių pūtimu ir dažymu. Tačiau ekspertai pataria būti atsargiems, nes salmonelės slypi ant kiaušinių lukštų. Ypač vaikai gali greitai viduriauti. Keli patarimai gali apsisaugoti.

'

Salmonelės slypi ant kiaušinių lukštų
Velykų metu daugelis klausia savęs, ar jie turėtų nusipirkti spalvingų velykinių kiaušinių, ar patys juos dažyti. Be dažymo, labai populiarus dar vienas „pasidaryk pats“ variantas: išpūsti kiaušinius, o paskui šventiškai dažyti ir dekoruoti. Tačiau jei užsiimate rankdarbiais su vaikais, turėtumėte būti ypač atsargūs. Salmonelės slypi ant kiaušinių lukštų ir gali sukelti sveikatos problemų tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be kita ko, „Augsburger Allgemeine“ (AZ) tai nurodo dabartiniame straipsnyje. Atitinkamai, salmonelių problema yra įvairiuose miestuose, kaip parodė Roberto Kocho instituto (RKI) duomenys.

Pavojai sveikatai
Salmonelės yra bakterijos, galinčios sukelti įvairias žmonių ligas, ypač virškinamojo trakto srityje. Po vartojimo gali pasireikšti tokie simptomai kaip pilvo skausmas, karščiavimas, viduriavimas, pykinimas ir vėmimas. Tokie simptomai gali pasireikšti ypač mažiems vaikams, žmonėms, turintiems imuninę sistemą, ir pagyvenusiems žmonėms. Be to, dėl vėmimo ir viduriavimo sukelta salmonelių infekcija (salmoneliozė) gali sukelti organizmo dehidrataciją (išdžiūvimą) ir turėti papildomų padarinių sveikatai.

Laikykitės kelių patarimų
Kaip rašo AZ, norint užkirsti kelią infekcijai, reikia laikytis šių patarimų tvarkant velykinius kiaušinius. Kiaušinius reikia iš anksto nuplauti šiltu vandeniu ir plovimo skysčiu, jei vėliau jie bus išpūsti ir dažyti. Iš esmės reikėtų naudoti šviežius kiaušinius, o ne išpūsti juos burna, kad būtų išvengta galimo sąlyčio su salmonelėmis. Norėdami jį išpūsti, galite naudoti amatų parduotuvės šiaudelį ar pūstuvą. Išpūtus kiaušinius ir rankas reikia nuplauti. Arba nusprendėte prieštarauti šiam variantui, o verdami kiaušinius, juos nudažydami ir papuošdami. Tada galite juos nulupti ir valgyti vėliau. (Reklama)

> Vaizdas: Sebastianas Karkus / pixelio.de

Žymos:  Galūnės Hausmittel Galerija