Sveika širdžiai mityba: kas turėtų būti pirkinių sąraše?

Kas priklauso pirkinių krepšeliui, o kas ne, kai norima apsipirkti kuo sveikiau? (Paveikslėlis: Aleksandaras Mijatovičius / stock.adobe.com)

Kuris širdžiai skirtas maistas turėtų būti pirkinių krepšelyje

Dieta yra esminis širdies sveikatos veiksnys. Nors cukrus ir sotieji riebalai laikomi nesveika širdžiai, egzistuoja įvairūs maisto produktai, kurie, manoma, turi teigiamą poveikį širdies sveikatai. Mitybos ekspertas praneša, kas turėtų būti pirkinių krepšelyje, o ko - ne.

'

Kathleen Johnson turi mitybos mokslo magistrus ir yra registruota dietologė prestižiniame Johns Hopkins universitete. Universiteto indelyje mitybos specialistas paaiškina, į ką reikia atkreipti dėmesį apsiperkant, jei norite valgyti sveiką širdį.

Prekybos centre gausu nesveikų produktų

Pasak Johnsono, raktas į sėkmę yra galvoti apie tai, ar perkamas maistas iš tikrųjų yra sveikas. Vaisiai, daržovės ir žuvis yra akivaizdūs variantai, tačiau prekybos centre yra daug neaiškumų dėl daugelio produktų. Ekspertas pateikia keletą pasiūlymų, kurie padėtų atskirti pelus nuo viso grūdo.

Maistas nuo hipertenzijos

„Jūs tikriausiai girdėjote apie tai, kad pridėta druska gali trukdyti bet kokioms pastangoms sumažinti kraujospūdį“, - sako dietologė. Tačiau mainais yra ir maisto produktų, kurie natūraliai mažina kraujospūdį. Tai apima, pavyzdžiui, maisto produktus, kuriuose yra daug širdį saugančių skaidulų, vitaminų ir, pavyzdžiui, kalio, magnio ir kalcio mineralų

  • Brokoliai,
  • Kopūstai,
  • Baltosios pupelės,
  • Saldžiosios bulvės,
  • Špinatai,
  • Moliūgų sėklos,
  • Burokėliai,
  • „Edamame“ (neprinokusios japoniškos sojos pupelės),
  • Kvinoja.

Vaistažolės ir prieskoniai vietoj druskos

Johnsono patarimas yra patobulinti maistą pirmiausia prieskoniais ir žolelėmis, o ne druska. Patiekalų skonis ne tik įdomesnis ir turi mažiau druskos - tam tikri prieskoniai taip pat turi priešuždegiminių savybių (žr .: Prieskoniai nuo uždegimo).

Atkreipkite dėmesį į širdžiai naudingus riebalus

Riebalai per pastaruosius kelerius metus gavo blogą repą, nors, pasak Johnsono, kai kurie riebalai vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant širdies sveikatą. Mononesočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys sumažina blogojo mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį kraujyje, o tai gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Todėl maistą su geraisiais riebalais reikėtų vartoti dažnai, pvz

  • Riešutai,
  • Sėklos,
  • Alyvuogių aliejus (pageidautina šaltai spaustas, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus),
  • Avokadai,
  • riebios žuvys, tokios kaip lašišos, upėtakiai, silkės, skumbrės ir sardinės.

Sudarykite sąrašą ir jo laikykitės

Siekdamas užkirsti kelią spontaniškam impulsiniam pirkimui, Johnsonas pataria visada iš anksto sudaryti pirkinių sąrašą ir jo laikytis. Tai sumažina riziką netyčia užpildyti pirkinių krepšelį traškučiais ir šokoladu.

Tai tikrai nepriklauso pirkinių krepšeliui

Johns Hopkins universitetas taip pat pateikia patarimų, kas neturėtų (ar ne taip dažnai) atsidurti pirkinių krepšelyje. Todėl sočiųjų riebalų ir transriebalų turėtų būti kuo mažiau. Šie riebalai dažnai būna labai perdirbtuose ar keptuose produktuose, raudonoje mėsoje ar dešroje.

Paslėptas cukrus

Rafinuoto cukraus taip pat reikėtų vartoti kuo mažiau.Gamintojai ingredientų sąraše dažnai maskuoja cukraus kiekį maisto produktuose. Todėl turėtumėte atkreipti dėmesį ir į tokius terminus kaip

  • Sacharozė,
  • Dekstrozė,
  • Rafinozė,
  • Gliukozė,
  • Fruktozės sirupas (taip pat fruktozės-gliukozės sirupas, gliukozės sirupas, gliukozės-fruktozės sirupas),
  • Kukurūzų sirupas,
  • Karamelės sirupas,
  • Laktozė.

Visi grūdai, o ne rafinuoti balti miltai

Užuot pirkę baltų miltų gaminius, tokius kaip skrebučiai, balta duona, tortilijos traškučiai ar picos tešla, turėtumėte kuo dažniau pakeisti šiuos produktus grūdų produktais. Beveik kiekvienam baltų miltų produktui yra pilno grūdo alternatyva. (vb)

Taip pat skaitykite: 5 geriausi prieskoniai mūsų sveikatai.

Žymos:  Tematika Simptomai Holistinis-Vaistas